三文鱼怎么做好吃又简单（三文鱼头最好吃做法）

三文鱼怎么做好吃又简单（三文鱼头最好吃做法）

因为爱吃鱼和烧鸡，从小我爸说我是一只小狐狸🦊

疫情缓和后，今天是四个月以来第一次去华人超市，想买糯米和粽叶都没有，过三天才会到货，不过倒是买了很多其他好吃的

我的三文鱼头做法吃起来不腥，今天跟宝宝们分享，点赞的宝宝们体重减5⃣️斤！

1⃣️三文鱼头去腮、剁开、洗净、控干（华人超市有这个剁开和去鱼鳃的服务）

2⃣️腌制30分钟以上：

生抽 2大勺

料酒 1/2-1大勺

鱼露 1/2大勺

蚝油 2大勺

糖 2/3-1大勺

玉米淀粉 2/3-1大勺

3⃣️平底锅倒油，放入整粒的大蒜瓣，炒香

4⃣️下鱼头，煎完一面、再煎另一面，两面都煎出脆皮，切勿翻动太多

5⃣️盖一个刚刚好扣过来鱼头得盖子，焖煮到熟（不能用大盖子，水汽太多影响口感）

🌈🐟三文鱼头营养：

1⃣️富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。

2⃣️提高免疫力。

3⃣️调低血压 ，缓冲贫血

4⃣️有利于生长发育。

5⃣️富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

6⃣️有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。

7⃣️三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展。